En la Ciudad de México, hablar de tacos es hablar del alma de su gastronomía. No importa si es de madrugada, hora de la comida o una cena improvisada: siempre hay un puesto, local o restaurante listo para servir un taco caliente, rebosante de sabor y tradición.
Desde el clásico taco al pastor hasta propuestas más innovadoras con sirloin o birria, la capital mexicana es un paraíso para los amantes de este platillo. Pero entre tanta oferta, ¿por dónde empezar?
Aquí te presentamos las 5 mejores taquerías de CDMX. Cada una ofrece una experiencia única, ya sea por su historia, su sazón o su concepto.
Prepárate para hacer espacio en tu agenda (y en tu estómago), porque después de leer esto, vas a querer probarlos todos.
1. El Vilsito – De taller mecánico a ícono del taco al pastor
Por el día es un taller mecánico cualquiera. Pero cuando cae la noche, El Vilsito se transforma en uno de los templos del taco al pastor más queridos de la CDMX. Su trompo comienza a girar desde las 7:30 p.m., y la fila de comensales no se hace esperar.
Lo que lo hace especial es su equilibrio perfecto entre marinado, cocción y el toque justo de piña. Aquí, los tacos son sencillos pero potentes: carne jugosa, tortillas bien doradas y salsas que elevan el sabor. Comer de pie bajo las luces del taller es parte del encanto.
📍 Petén 248 esq. Av. Universidad, Narvarte Poniente
2. El Remolkito del Sirloin – La revolución del taco con sabor norteño
Lo que comenzó como un pequeño remolque cerca del Estadio Azteca, hoy se ha convertido en una parada obligada para los fans del sirloin. El Remolkito se presenta como “el creador del trompo de sirloin” y sus fieles lo confirman: tacos generosos, carne jugosa y bien sazonada, y una variedad de salsas que invitan a repetir.
Cada taco es un festín, ideal para quienes buscan algo más allá del pastor tradicional. Eso sí, la demanda es alta y no aceptan reservaciones, así que ve con tiempo y apetito.
📍 Periférico Sur 5460, Olímpica / Av. de las Fuentes 569, Jardines del Pedregal / Enrique Pestalozzi 1242, Del Valle
3. Tacos Joven – El nuevo clásico de los tacos de canasta
Para los que aman lo tradicional con un giro, Tacos Joven ofrece una experiencia diferente: tacos de canasta más grandes de lo habitual y con rellenos generosos. Aquí los favoritos son los de papa, frijol, carne deshebrada y mole verde, acompañados por su famosa salsa morichi con chicharrón.
Perfecto para un desayuno rápido o una comida informal, este lugar ha sabido llevar el concepto del taco de canasta a otro nivel, sin perder la esencia callejera que tanto nos gusta.
📍 Av. Universidad 199-B, Vértiz Narvarte
4. Villamelón – Desayuno taquero con personalidad
Ubicada frente a la Plaza de Toros México, Villamelón ofrece un trío imbatible: cecina, chicharrón y longaniza, bañados con una espectacular salsa de guajillo. Es una taquería que no descansa, y desde temprano abre sus puertas para alimentar a los más madrugadores.
El ambiente es sencillo, el servicio es rápido y los tacos, memorables. Si buscas una opción taquera para empezar el día con fuerza, este es el lugar indicado.
📍 Tintoreto 123, Ciudad de los Deportes
5. El Huequito – Tradición que se mantiene viva
Fundado en 1959, El Huequito es uno de los grandes nombres cuando se habla de tacos al pastor en la Ciudad de México. Reivindican haber sido los creadores del pastor como lo conocemos hoy, y aunque hay debate, su sabor es incuestionable.
El “pastor especial” es un imperdible: una torre de carne acompañada de triple tortilla, cebolla, cilantro y salsas que hacen justicia a su historia. Con varias sucursales en la ciudad, hay muchas oportunidades para comprobar por qué sigue siendo uno de los favoritos.
📍 Consulta sus ubicaciones en línea
Después de una ruta taquera como esta, nada mejor que descansar en un lugar cómodo, céntrico y con estilo. Si estás planeando una escapada gastronómica, considera hospedarte en un lugar cercano a estas joyas culinarias. En Wynwood House encontrarás opciones de alojamiento en Ciudad de México que combinan diseño, ubicación y comodidad.
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Preguntas frecuentes (FAQs)
1. ¿Cuál es la mejor taquería para probar tacos al pastor en la CDMX?
El Vilsito y El Huequito son dos referentes en la ciudad. El Vilsito destaca por su ambiente urbano y sabor al carbón, mientras que El Huequito ofrece una experiencia tradicional con décadas de historia.
2. ¿Dónde puedo encontrar tacos de canasta diferentes en la Ciudad de México?
Tacos Joven es la mejor opción si buscas algo más allá del típico taco de canasta. Sus porciones son más generosas y su salsa morichi es una verdadera delicia.
3. ¿Qué taquería ofrece una experiencia única con carne diferente al pastor o suadero?
El Remolkito del Sirloin destaca por sus tacos de sirloin al trompo, una propuesta innovadora que ha conquistado a muchos por su sabor, porciones y calidad.
